FAUT-IL S'INQUIETER DE LA HAUSSE DES PRIX DES DENRÉES ALIMENTAIRES ?

L’un des thèmes sur lesquels j'ai insisté cette année est la remontée des prix mondiaux des denrées alimentaires, qui ne montrent aucun signe de ralentissement à l’approche de la nouvelle année.

L’une des hausses les plus impressionnantes a été celle du marché du cacao, qui a dépassé toutes les principales matières premières en 2024 dans un contexte de resserrement de l’offre mondiale. Les prix du jus d’orange et du café ont également grimpé en flèche, mettant en évidence la persistance de l’inflation des prix des denrées alimentaires.

La situation désastreuse en Afrique de l'Ouest, où se trouvent les plus grandes plantations de cacao du monde, a poussé les prix des fèves à des niveaux record, les maladies des cultures et les conditions météorologiques défavorables ayant provoqué une crise de l'offre mondiale.

Cette hausse a fait grimper les prix de près de 200 % cette année, faisant du cacao l'une des matières premières les plus performantes.

Les déficits d'approvisionnement structurels, des consommateurs sous-couverts et des stocks d'entrepôts historiquement bas, vont en 2025 propulser lr prix du cacao a 20000 dollars.

Les prix des denrées alimentaires sont devenus un problème majeur dans tous les pays, et si la tendance actuelle se poursuit, il ne faudra pas longtemps avant que des troubles généralisés éclatent. Si l’on ne trouve pas de moyen de stabiliser les prix des denrées alimentaires, nous assisterons à une énorme colère et à une frustration considérable en 2025 et au-delà.

Les buveurs de café pourraient bientôt voir leur gourmandise matinale devenir plus chère, car le prix du café sur les marchés internationaux des matières premières a atteint son plus haut niveau jamais enregistré.

De toute évidence, les choses ne vont pas dans la bonne direction.

Mais ce qui pourrait arriver ensuite est potentiellement encore plus alarmant.